Citrouille : fuyons

Il est bientôt minuit, Cendrillon. Ne tarde pas. Si Perrault a choisi la citrouille comme substitut au carosse de la belle aux petits pieds, c’est sans doute en rapport avec sa grande taille. 

citrouilleEn moyenne 5kg sous nos latitudes mais avec un record de plus de 800 kg aux Etat-Unis. Sans doute intimide-t-elle, cette grosse boule aplatie.
Elle est peu consommée, principalement en soupes.
Mais, à la suite de Perrault, sa capacité à faire peur se perpétue avec la tradition anglosaxonne d’Halloween. Se trouvera t-il un chef cuisinier audacieux pour en réhabiliter les anciennes recettes, afin d’éviter qu’un jour ou l’autre l’on asssiste à la légitime révolte des citrouilles ?